Киев, ул. Жилянская, 87/30 тел. 096-358-2298, 066-35-89822

 

Показаны записи 1-5 из 5.
Точилка Taidea 1301 TC
112грн
Точилка Taidea 0612 D
99грн
Точилка Risam RM 004
202грн
Точилка 0501 TC Taidea
99грн
Точилка Morakniv Diamond Sharpener L Fine
376грн

Точильные приспособления

Як точити ніж

Різати тупим ножем може бути небезпечно. Необхідність працювати старанніше, щоб розрізати те, що ви ріжете, означає, що у вас більше шансів порізатися самому. На щастя, ніж можна заточити точильним каменем, хонінговим стрижнем або навіть кавовій кухлем.

Використовуючи Брусок або Алмазний Камінь

Виберіть кут, щоб заточити ніж. Якщо ви вже знаєте, під яким кутом заточений ваш ніж, вам, швидше за все, захочеться знову заточити його під цим кутом. Заточка під іншим кутом займе значно більше часу і може зайняти набагато більше часу, перш ніж згладити будь-які грубі кути.
Якщо ви не знаєте поточний кут, зверніться до виробника вашого ножа або дізнайтесь в магазині ножів знаючих людей, щоб визначити, який кут заточки підходить для вашого ножа.
Якщо вам потрібно прийняти інтуїтивне рішення, виберіть кут 10 ° - 30 ° з кожного боку. Менші кути роблять гострий край, який тупиться швидше; крутіші кути більш довговічні, тому 17 ° - 20 ° - хороший компроміс.

Змастіть брусок або алмазний камінь невеликою кількістю мінерального масла. Шукайте хонінговое масло, легкий вид мінерального масла. Хонінговое масло змащує точильний камінь, полегшуючи проходження леза ножа по каменю, а також охороняє від сталевої стружки (побічний продукт заточування), яка може забивати пори каменю.
Зверніться до виробника для вашого каменю щодо мастила. Найпоширенішими точильні камені є карборундові камені, призначені для використання у вологому або сухому стані, але руйнуються при намащуванні маслом. Проте, є деякі камені, які спеціально призначені для масла, і, як правило, будуть позначені як «масляні камені».

Використовуйте направляючу для контролю кута кромки леза, якщо у вас така є. Направляюча для заточки - це невеликий інструмент, який знаходиться під ножем, щоб підтримувати постійний кут при проведенні ножа по поверхні каменя. В іншому випадку вам доведеться контролювати кут рукою, що складно і вимагає правильного сприйняття кутів.
Одним з найбільш складних аспектів заточування ножа є правильна установка кута. Щоб зробити цей процес трохи простіше, спробуйте пофарбувати самий кінчик обох сторін вашого леза шулером. Потім протягом заточування перевірте, чи видаляється маркер під час процесу заточки.

Почніть з грубої боку каменю (велика зернистість). Перевірте зерно на вашому камені або упаковку, яка прийшла з каменем, щоб визначити, з якого боку каменю яка зернистість. Як правило, бруски і алмазні камені мають різну зернистість з обох сторін. Сторона з шорстким зерном використовується для шліфування сталі, а сторона з дрібним зерном - для заточування або відточування ножа. Процес шліфування на першому місці, тому ви починаєте з грубого боку.

Щоб отримати симетричне лезо, точіть ніж, перетягуючи його по каменю в протилежному напрямку того, якби ви хотіли відрізати від каменю шматок. Це дозволяє кромці формуватися і продовжує життя каменю.

Продовжуйте шліфувати під цим кутом до тих пір, поки ваша шліфування не пройде приблизно половину леза. Супер точність не обов'язкова, але важливо сильно не перестаратися. Для одностороннього заточення ( «скандування», «долото» і т. Д.), не перевертайте ніж.

Для звичайної заточки - переверніть ніж і заточіть іншу сторону леза, поки не створите нову кромку. Найпростіший спосіб визначити, що ви видалили досить металу, - це точити його до тих пір, поки не буде піднято задирок, особливість, яку сталь буде природно утворювати при шліфуванні одного скосу, поки не зустрінеться з іншим.
Задирки, як правило, будуть занадто маленькими, щоб їх можна було побачити, але ви можете відчути, як вони дряпаються / затискаються на вашому великому пальці, якщо ви проведете (від обуху ножа до кромки) від краю. Більш дрібні камені дають менші задирки, але вони все ще там є.

Переверніть камінь і почніть точити лезо з одного боку, на цей раз використовуючи більш дрібну зернистість. Ваша мета тут полягає в тому, щоб згладити і усунути задирки, що виникають під час заточування ножа більшим зерном. 

Переверніть ніж і почніть заточувати іншу сторону ножа на стороні з дрібним зерном каменю. Знову, упевніться, що Ви проточили обидві сторони ножа з дрібним зерном.

Починайте чергування протяжок ножа по дрібній крихті. Заточіть одну сторону ножа одним рухом, потім негайно переверніть ніж і заточите іншу сторону. Зробіть це кілька разів для кращого результату.

Якщо хочете, то ще відполіруйте або натріть шкірою кромку до бажаної гостроти. Це робить кромку такою, що краще підходить для «різання натиском» (тиск безпосередньо на матеріали, штовхання прямо вниз без ковзання леза по об'єкту), але, як правило, погіршує здатність до нарізки: без «мікроскопічних зазубрин», що залишилися при шліфуванні каменем, лезо прагне не різати такі речі, як шкірка помідора.

Знайдіть і купіть свій точильний інструмент, точилку або інструмент в нашому мілітарі магазині військторзі "CMD-OPS" в мережі, або за адресою Жилянська 87/30, Київ, Україна.

 

Как точить нож

Резать тупым ножом может быть опасно. Необходимость работать усерднее, чтобы разрезать то, что вы режете, означает, что у вас больше шансов порезаться самому. К счастью, нож можно заточить точильным камнем, хонинговым стержнем или даже кофейной кружкой.

Используя Брусок или Алмазный Камень

Выберите угол, чтобы заточить нож. Если вы уже знаете, под каким углом заточен ваш нож, вам, вероятнее, захочется снова заточить его под этим углом. Заточка под другим углом займет значительно больше времени и может занять намного больше времени, прежде чем сгладить любые грубые углы.
Если вы не знаете текущий угол, обратитесь к производителю вашего ножа или узнайте в магазине ножей знающих людей, чтобы определить, какой угол заточки подходит для вашего ножа.
Если вам нужно принять интуитивное решение, выберите угол 10 ° - 30 ° с каждой стороны. Меньшие углы делают острый край, который тупится быстрее; более крутые углы более долговечны, поэтому 17 ° - 20 ° - хороший компромисс.

Смажьте брусок или алмазный камень небольшим количеством минерального масла. Ищите хонинговое масло, легкий вид минерального масла. Хонинговое масло смазывает точильный камень, облегчая прохождение лезвия ножа по камню, а также предохраняет от стальной стружки (побочный продукт заточки), которая может забивать поры камня.
Обратитесь к руководству производителя для вашего камня относительно смазки. Самыми распространенными точильными камнями являются карборундовые камни, предназначенные для использования во влажном или сухом состоянии, но разрушаемые при смазке маслом. Тем не менее, есть некоторые камни, которые специально предназначены для масла, и, как правило, будут помечены как «масляные камни».

Используйте направляющую для контроля угла кромки лезвия, если у вас такая есть. Направляющая для заточки - это небольшой инструмент, которая находится под ножом, чтобы поддерживать постоянный угол при скребке ножа по поверхности камня. В противном случае вам придется контролировать угол рукой, что сложно и требует правильного восприятия углов.
Одним из наиболее сложных аспектов заточки ножа является правильная установка угла. Чтобы сделать этот процесс немного проще, попробуйте покрасить самый кончик обеих сторон вашего лезвия шулером. Затем на протяжении заточки проверьте, удаляется ли маркер во время процесса заточки.

Начните с грубой стороны камня (большая зернистость). Проверьте зерно на вашем камне или упаковку, которая пришла с камнем, чтобы определить, с какой стороны камня какая зернистость. Как правило, бруски и алмазные камни имеют различную зернистость с обеих сторон. Сторона с шероховатым зерном используется для шлифования стали, а сторона с мелким зерном - для заточки или оттачивания ножа. Процесс шлифования на первом месте, поэтому вы начинаете с грубой стороны.

Чтобы получить симметричное лезвие, точите нож, перетаскивая его по камню в противоположном направлении тому, если бы вы хотели отрезать от камня кусок. Это позволяет кромке формироваться и продлевает жизнь камня.

Продолжайте шлифовать под этим углом до тех пор, пока ваша шлифовка не пройдет примерно половину лезвия. Супер точность не обязательна, но важно сильно не перестараться. Для односторонней заточки («скандирование», «долото» и т. д.) не переворачивайте нож, когда здесь будет указано.

Переверните нож и заточите другую сторону лезвия, пока не создадите новую кромку. Самый простой способ определить, что вы удалили достаточно металла, - это заточить его до тех пор, пока не будет поднят заусенец, особенность, которую сталь будет естественно образовывать при шлифовании одного скоса, пока не встретится с другим.
Заусенцы, как правило, будут слишком маленькими, чтобы их можно было увидеть, но вы можете почувствовать, как они царапаются / защемляются на вашем большом пальце, если вы проведете (от тупой стороны ножа до острой) от края. Более мелкие камни дают меньшие заусенцы, но они все еще там есть.

Переверните камень и начните точить лезвие с одной стороны, на этот раз используя более мелкую зернистость. Ваша цель здесь состоит в том, чтобы сгладить и устранить заусенцы, возникающие при заточке ножа более крупным зерном. 

Переверните нож и начните затачивать другую сторону ножа на стороне с мелким зерном камня. Снова, удостоверьтесь, что Вы проточили обе стороны ножа с мелким зерном.

Начинайте чередование протяжек ножа по мелкой крошке. Заточите одну сторону ножа одним движением, затем немедленно переверните нож и заточите другую сторону. Сделайте это несколько раз для лучшего результата.

Если хотите, то еще отполируйте или натрите кожей кромку до желаемой остроты. Это делает кромку лучше подходящей для «резания нажимом» (давление непосредственно на материалы, толкание прямо вниз без скольжения лезвия по объекту), но, как правило, ухудшает способность к нарезке: без «микроскопических зазубрин», оставшихся при шлифовании камнем, лезвие стремится не резать такие вещи, как кожура помидорчика.

Найдите и купите свое точильное приспособление, точилку и инструмент  в нашем милитари магазине военторге "CMD-OPS" в сети, или по адресу Жилянская 87/30, Киев, Украина.

0